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蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程，從而達(dá)到阻止衰敗延長貯藏期的目的。
冷間名稱 | 室溫（℃） | 相對濕度（%） | 適用食品范圍 |
冷卻間 | 0 | 肉、蛋等 | |
冷凍結(jié)間 | -18～-23 -28～-30 | 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等魚、蝦等 | |
冷卻物冷藏間 | 0 | 85～90 | 冷卻后的肉、禽 |
冷間名稱 | 室溫（℃） | 相對濕度（%） | 適用食品范圍 |
保鮮冷庫 | -2～0 | 80～85 | 鮮蛋 |
-1～1 | 90～95 | 冰鮮蛋、大白菜、蒜苔、蔥頭、胡蘿卜、甘藍(lán)等 | |
0～2 | 85～90 | 蘋果、梨等 | |
保鮮冷庫 | 2～4 | 85～90 | 土豆、橘子、荔枝等 |
保鮮冷庫 | 1～8 | 85～95 | 柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄、菠蘿、柑等 |
保鮮冷庫 | 11～12 | 85～90 | 香蕉等 |
凍結(jié)物冷藏間 | -15～-20 | 85～90 | 凍肉、禽、兔、冰蛋、凍果蔬、冰淇淋等 |
冷凍庫 | -18～-23 | 90～95 | 凍魚、蝦等 |
貯冰間 | -4～-10 | 塊冰 |
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跟著氣溫下降，南方地區(qū)將逐步進(jìn)入供暖季候，燃煤增長將會減輕凈化物排放。加上氣象逐步嚴(yán)寒，人人更偏向于汽車出行，尾氣排放也會增加空氣累贅，各個(gè)處所得霧霾將會加倍嚴(yán)重。 據(jù)懂得，去年冬天，大規(guī)模連續(xù)霧…...
在制冷行業(yè)貫串于生涯中得浩瀚行業(yè)得同時(shí)，很多行業(yè)也不斷融入制冷行業(yè)，與之構(gòu)成相互技術(shù)支撐、互相融合得局勢。而跨行于制冷得其他行業(yè)究竟如何著手介入，若何保持創(chuàng)新呢?2015年4月14號，冷博會市場行特此對從…...
焦點(diǎn)提醒：訊：近日，大連市在國際率先推出“污水源熱泵采暖空調(diào)系統(tǒng)發(fā)展計(jì)劃”,珠海冷庫廠家直銷，在節(jié)能環(huán)保范疇又一次走在了全國前列。位于馬欄廣場得益嘉廣場是目前國際最大得污水源熱泵利用項(xiàng)目，周邊10多…...
? 雙溫冷庫 雙溫冷庫引見： 冷凍冷藏雙溫冷庫是指在一套冷庫中加隔板分為兩個(gè)不同溫度得單間，并分離裝置兩套庫門,白銀冷庫廠家直銷，根據(jù)儲存食物得需要， 2012-12-18 16:56?? [上海] ? 上海亞翔制冷裝備…...
材質(zhì) ?冷庫平移門電議或面議 ? 供貨商類型 ?自立生產(chǎn)廠商 ? 產(chǎn)物規(guī)格 ?冷庫平移門規(guī)格按客戶需求 ? 貨物運(yùn)輸 ?,http://www.js-lengku.com/show.asp?id=557,
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