大蒜冷庫應(yīng)用的詳細介紹

大蒜冷庫應(yīng)用的詳細介紹

　　大蒜買賣通常分為兩個期間：一是6月至8月的新收成的庫外蒜買賣，二是9月份之后冷庫大蒜的買賣。通常大蒜冷庫的貯存都是在暴曬往后放進大蒜冷庫，也即是干大蒜來貯存。用冷庫來貯存干大蒜，不但對大蒜冷庫有需要，對大蒜也是有必定需要的。通常大蒜的含水量在74%最為適宜，大蒜的凍結(jié)點是在零下4度，大蒜冷庫貯藏溫度：0-1攝氏度。相對濕度在75%-80%。可到達6-8個月的保鮮作用。“前一個期間，大蒜的產(chǎn)值和需要量都相對明白明晰，然后一個期間的信息就沒那么會集通明，可以說庫存量的大小是決議報價的最重要因素之一。”大蒜工業(yè)是最靈敏的工業(yè)，虛偽信息一進來，發(fā)生的危害就很大。

　　自2005年以來，6月至8月的大蒜收購價從最高點到最低點的差價都在一倍以上，但9月份以后的差價往往不止一倍。與此同時，大蒜的需要完全是剛性的，這些年出口量和國內(nèi)需要量相對安穩(wěn)，但市場的供應(yīng)量一向處于模糊狀態(tài)。“大蒜不只是農(nóng)產(chǎn)品，也是出資品，500噸大蒜放在冷庫里，只需報價一天波動1分錢，總數(shù)即是1萬元。”從2007年起，一向呼吁樹立全國性的大蒜信息效勞機制。“大蒜工業(yè)開展這么多年，信息效勞跟不上，買賣形式也很初始，如果把金鄉(xiāng)的信息效勞形式加以仿制，全國大蒜入庫情況明亮了，不敢說能徹底治愈報價暴漲暴跌，但可以有用減輕。”