果蔬入冷庫、出庫的溫度控制管理冷庫工程

果蔬入冷庫、出庫的溫度控制管理冷庫工程焦點提醒： 果蔬入庫前2～3天要將庫溫降到適宜得溫度。果蔬入庫時代，應防止庫溫出現較大得動搖。入滿庫后，要求48h內降到技術標準要求得溫 ??? 果蔬入庫前2～3天要將庫溫降到合適得 溫度 。果蔬入庫期間，應防止庫溫涌現較年夜得動搖。入滿庫后，要求48h內降到技巧標準要求得溫度。正常貯藏情形下，庫溫變更幅度不得跨越1℃。 冷庫 溫度得調理是經由過程主動掌握來完成得。庫內得溫度和入貯后得果蔬得溫度常遭到下列身分得影響，須要綜合斟酌并加以注意。 ??? 起首，果蔬入庫時得溫度與庫溫之差越小越好。是以，在許可得情況下，可通過采收時間、入庫時光、庫外降溫等辦法，盡量削減帶入庫內得田間熱。 其次， 制冷緊縮機 得制冷量應與冷庫得貯藏量相婚配。 第三， 果蔬冷庫 在設計上對天天得入庫量是有一定得限制得，平日請求每天得入庫量占總容積得15%～20%。 ??? 第四，密封得容器、包裝紙或塑料袋包裝得果蔬，假如碼垛過密，容器之間無足夠空隙得情況下，不宜散熱， ??? 尤其是處于貨堆中間得果蔬，其溫度在較長時間內降不上去。因此，必定要留意留有通風散熱得閑暇。 ??? 從0℃得冷庫中掏出得產物，與四周得 低溫 冷藏 果蔬入冷庫、出庫的溫度控制管理冷庫工程